A uva Grillo e largamente presente na província de Trapani (Oeste da Sicilia), historicamente usada como componente do vinho fortificado Marsala. O grande interesse e as recentes pesquisas no campo enológico deu início a um renascimento e a uma valorização desta casta, especialmente na produção de vinhos brancos secos. Não é comum encontrar vinhos com esta casta no Brasil, portanto sempre vale a pena prova-los.
Degustação : Lumà Grillo 2015 Cantina Cellaro
Cor – Amarelo palha com reflexos dourados
Perfume – Presente as frutas brancas frescas (maçã e pera), casca de cidra ainda verde, durante a sua evolução de aromas aparece um pouco de urtiga e flores do campo.
Sabor – De corpo quase médio mas com boa estrutura, equílibrado em acidez possui um bom frescor, o final reserva um agradável amargor de fruta seca (amêndoa e nozes).
Um vinho agradável e fiel as caractéristas da casta.
Classificação no Blog: Vino
Aprendi a gostar da uva grillo através do meu grande amigo Davide.
Este vinho é extramamente agradável.
Eu particularmente adoro a uva Grillo.
Esperimentei este vinho do aniversário do meu filho em março/2017. Todos à mesa adoram o vinho.